Witam wszystkich na moim wegańskim blogu!
Jako początkująca weganka oraz studentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej postanowiłam rozpocząć bloga. Nie dlatego, że moje życie jest na tyle ciekawe żeby tutaj o nim prawić. Vegsy powstało aby udowodnić wszystkim niedowiarkom, że tak – weganizm jest super, tak – wegańskie jedzenie też jest super, nie – weganizm nie jest drogi.
Na stronie tej pojawią się ciekawe, tanie wegańskie przepisy. W moim studenckim mieszkaniu posiadam trzy garnki, dwie patelnie, jedną kuchenną szpachelkę i jeden duży nóż. To wszystko. Nie mam też piekarnika, dlatego wegańskie przepisy na tej stronie będą przystępne do wykonania dla każdego. Nawet jeśli nie jesteś wirtuozem kuchni, to nic! Tutaj znajdziesz coś dla siebie.
Serdecznie zapraszam także na mojego Facebooka!
Przepis na dobry początek? Co powiecie na wegańskie pancakes?
Aby przygotować wegańskie pancakes, potrzebujecie:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka roślinnegor
- 3 łyżki syropu z agawy
- 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu jabłkowego (może być też zwykły)
- 1/2 małej łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka oleju
- Suche składniki wsypujemy do dużego naczynia i mieszamy.
- Dodajemy mleko roślinne, syrop z agawy, ocet i ekstrakt. Ponownie energicznie mieszamy do połączenia składników.
- Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju.
- Za pomocą dużej łyżki nalewamy ciasto na wegańskie pancakes na rozgrzaną patelnie.
- Pancakes robimy na małym ogniu. Po obu stronach powinny mieć piękny złoty kolor, wtedy są gotowe.
Ja podaje je z sojowym tudzież kokosowym jogurtem o smaku wanilii lub z sosem truskawkowym. Wegański sos truskawkowy przygotowuje z 100g truskawek, łyżki syropu z agawy oraz odrobinki soku z cytryny. Dokładnie umyte truskawki wrzucam do blendera, dodaje resztę składników i blenduje do uzyskania gładkiej masy. Jeżeli wolisz, żeby twój wegański sos truskawkowy był słodszy, to dodaj więcej syropu z agawy!
Smacznego popołudnia!!